La nature inspire de notre chef. Il ne suit d’autres règles que celles qu’elle lui dicte : respect des produits et des saisons et mise en valeur d’ingrédients bruts et locaux. Découvrez lors d'un dîner à 2 nos créations culinaires. Savourez une cuisine nature, biologique, raffinée et créative. 

Un dimanche invitez la nature à votre table lors d’un brunch scandinave à 2. Dans un cadre chaleureux ouvert sur le paysage, goûtez à notre buffet gourmand, bio et locavore. La randonnée, ce sera avant, après, ou pas du tout… À vous de voir 

Dans un cadre naturel préservé, partez 3 jours à la découverte des saveurs de l'Alsace. À l’høtel 48°Nord cédez à une cuisine nature et raffinée, imaginée par notre chef Frédéric Metzger. À la table gastronomique de Yannick Guth, goûtez à l’audace d’un chef inspiré par les saisons. Au cœur de la vallée de Villé et du vignoble bas-rhinois, partez enfin à la découverte des caves et distilleries et dégustez les nectars de la région