Fugue boréale

Une parenthèse de quiétude s'installe. Laissez-vous bercer par l'ambiance et le paysage.

A tout moment de votre séjour, sur votre terrasse, dans votre hytte ou dans votre spa en bois, au bar ou au restaurant, déguster une bouteille de crémant AB de nos amis viticulteurs

Partez découvrir l'Alsace centrale et les montagnes à vélo, avec un VTT électrique haut de gamme tout suspendu

Lors d'un dîner ou pour un instant de détente au cours du séjour déguster un verre d'apéritif au choix

Menu en trois temps à notre table. Tous les goûts sont dans la nature. C’est elle qui inspire au chef de nouvelles créations culinaires. Il ne suit d’autres règles que celles qu’elle lui dicte : le respect des produits frais, locaux et 100% bio et l’utilisation d’ingrédients bruts qui ne demandent qu’à révéler leurs saveurs. Goûtez à une cuisine nature, raffinée et épatante.

Laissez vous guider par le chef pour cette découverte de notre territoire en 5 temps en mode partage pour deux. Tous les goûts sont dans la nature, c’est elle qui inspire au chef de nouvelles créations culinaires. Il ne suit d’autres règles que celles qu’elle lui dicte : le respect des produits frais, locaux et 100% bio et l’utilisation d’ingrédients bruts qui ne demandent qu’à révéler leurs saveurs. Goûtez et partagez une cuisine nature, conviviale et épatante.

Menu Découverte en 3 temps avec accord (3 verres par personne)

Immergez vous dans l'univers gastronomique du 48°NORD, avec un menu en 5 temps pour deux accompagné de deux apéritifs, deux accords mets et vins, eaux et café. Pour deux personnes.